NUESTRO BLOG

Cena Navideña en Cusco

Published date: 21/12/2015

En esta Navidad te mostramos una singular forma de celebrar junto a una población muy devota que no encontrarás en otro lugar del mundo.

Prueba un Rico Sudado Mixto

Published date: 03/04/2015

El sudado mixto es un plato delicioso, rico, fácil y rápido de preparar. Posee muchas vitaminas y proteínas. Te mostrados una de las tantas formas de prepararlo.

¿Fan del Ceviche? Disfrute de pescado fresco en Cusco

Published date: 13/03/2015

El pescado fresco es abundante en los Andes, si usted sabe qué buscar. Pejerrey, carpa y la trucha de los ríos de Valle Sagrado del Cusco de los Incas, son grandes opciones que se prestan a especialidades peruanas como ceviche.

Cocinar Rico no es Suficiente

Published date: 03/03/2015

Buscamos diferenciarnos de la competencia, nuestro principal eje de interés es ser la satisfacción de nuestros clientes...

Los Doce Platos De Semana Santa

Published date: 24/02/2015

Semana Santa en Cusco es una Conmemoración religiosa, donde se pone de manifiesto el sincretismo católico – andino. Congrega cerca de 80 mil devotos para recibir la bendición del Señor de los Temblores, considerado como el Patrón Jurado de la ciudad...

Perú Tradicional, Dulces y Vino para el Día de San Valentín

Published date: 13/02/2015

Si te estás preguntando qué dulces y licores peruanos podrían hacer para el Día de San Valentín romántico, sólo necesita mirar a Ica en la costa desértica de Perú; que es el lugar de nacimiento de piscos y tejas, el más representativo dulce de Perú ....

La Tuna y sus Generosos Beneficios Para La Salud

Published date: 06/02/2015

Diversos estudios muestran que la tuna es una fruta con propiedades nutricionales importantes, siendo idónea para ser consumida fresca o procesada, formando parte de una dieta saludable.

Brindis por Perú con Pisco Sour

Published date: 22/01/2015

No se puede hablar de un cóctel en el Perú sin inmediatamente pensar en el clásico Pisco Sour, que es considerado la bebida nacional del país. Es probable que ofrezca varios vasos antes de la cena durante su estancia en Perú, y es un gusto que te van a faltar a la salida.

La Historia - Preparación Del Icónico del Perú, Lomo Saltado

Published date: 14/01/2015

Lomo saltado es uno de los platos más prevalentes y emblemáticos del Perú, y una metáfora común para aquellos que deseen hablar sobre el proceso de mestizaje cultural o el mestizaje del país.

El Aguaymanto Andino, Una Nueva Superestrella Culinaria

Published date: 09/01/2015

El aguaymanto peruano, bajo nombres variados, está ganando popularidad internacional como un "súper alimento" de alto valor nutritivo. Este antiguo es ahora una estrella en platos variados Fusión Andina y sigue leyendo para aprender todo sobre él!

Tres deliciosas recetas de 'tragos sin alcohol' para sorprender en año nuevo

Published date: 29/12/2014

En sencillos pasos aprende a armar un mojito, un ponche y un cóctel de frutos del bosque. No existe año nuevo bien celebrado que no tenga un brindis, pero la fiesta puede convertirse en un desastre si se bebe alcohol sin controlarse o si actúa irresponsablemente.

Perú es reconocido como 'Mejor destino culinario del mundo'

Published date: 09/12/2014

Nuevamente la variada gastronomía peruana es reconocida en el mundo. La edición mundial de los premios World Travel Awards distinguió al Perú como "Mejor destino culinario del mundo" y "Mejor destino del turismo".

Chicha de Jora Bebida Peruana

Published date: 21/11/2014

Cuando algo no se clasifica fácilmente, los peruanos usan la expresión ni limonada ni chicha común, ni chicha ni limonada. El dicho da fe de la posición privilegiada de la chicha en la cultura nacional, donde se desempeñó como la bebida bandera de alrededor de 2.000 años.

Consejos Para Comidas o Cenas De Navidad

Published date: 14/11/2014

Fecha en la que los sentimientos de la amistad y del amor por la familia parece que se ven aumentados. Para celebrarla, las cenas y comilonas en días señalados son toda una tradición. En ellas suelen abundar platos sofisticados, los dulces navideños, la bebida y un montón de motivos decorativos en l

Cena de Nochebuena en Cusco

Published date: 05/11/2014

Con luces, decoraciones, y la feria Santuranticuy.La Plaza de Armas del Cusco es un espectáculo festivo el día de Nochebuena. Esta es la noche más popular del año para los restaurantes de la zona, como los viajeros llegan buscando sabrosas interpretaciones de la tradicional cena del día de fiesta.

T'anta Wawas y Día de los Muertos en Perú

Published date: 31/10/2014

T'anta Wawas, pan de trigo con dulces decorados en forma de un bebé, se presentan en noviembre en Perú. Parte de los ritos ancestrales precolombinas, que son dotados a los amigos y familiares, que dejan como ofrendas en los cementerios, y disfrutado por todos en el Día de los Muertos...

Comer fruta y verdura cada día ayuda a ser más feliz

Published date: 24/10/2014

Con las condiciones de salud y las enfermedades mortales en las noticias todos los días, puede ser abrumador decidir cómo mantener tu cuerpo sano. Las frutas y verduras pueden ayudar a prevenir muchos de los problemas de salud más comunes.

Una Delicia Divina En Octubre, El Turrón de Doña Pepa

Published date: 16/10/2014

Octubre se refiere a menudo en el Perú como el 'mes morado', en referencia al color dominante de El Señor de los Milagros. Si el morado es el color del mes de octubre, cuando se trata de dulces, la tradición dicta una sola: la pegajosa, con sabor a anís Turrón de Doña Pepa.

Algunos Platos Típicos Del Cusco

Published date: 11/10/2014

La comida de Cusco lleva la tradición andina y española en la preparación de sus potajes. Es una mixtura de dos tendencias que se combinan dando una exquisitez de platos realmente deliciosos. Aquí algunos platos que no puede dejar de probar.

No Hay Pierde Con Los Alimentos

Published date: 06/10/2014

La venta de comida y bebidas siempre es una buena opción pues se trata de un producto con demanda asegurada. Pero, ¿qué hacer si no se tiene capital?. Aquí te mostramos algunas opciones.

Papa a la Huancaina

Published date: 30/09/2014

Es un plato típico de la costa y sierra y de la selva del Perú. Se denomina así en alusión a la crema, originaria de la provincia de Huancayo. Junto al ceviche, es uno de los productos gastronómicos más populares y representativos de este país. Aquí compartinos la preparacion.

Piqueos, Comidas Peruana

Published date: 26/09/2014

Piqueos en el perú, es una forma popular para comenzar las comidas compartidas. Aquí de ofrecemos mas información sobre los piqueos tradicionales y modernas que usted será capaz de elegir durante su visita a Perú.

Perú es elegido como el Mejor Destino Culinario del Mundo

Published date: 23/09/2014

La gastronomía peruana volvió a ganar como Mejor Destino Culinario de Sudamérica.Ha sido considerada la mejor de Sudamérica por los prestigiosos premios World Travel Awards, considerados los ‘Óscar’ dentro del ámbito turístico.

Mousse De Chocolate

Published date: 19/09/2014

El mousse de chocolate es un postre original de la cocina francesa, ahora conocido internacionalmente. Consiste en una crema suave y espumosa, que se sirve sola en copas o se utiliza para rellenar tartas dulces. Veamos su preparación…

El Chifa, Fusión chino peruano

Published date: 15/09/2014

Solo Lima cuenta con mas de 5,000 restaurantes peruano chinos, así que donde quiera alojarse durante su visita a Perú, hay un chifa cerca!, Aprenda sobre la historia y las ofertas de esta cocina única aquí.

Idea de negocio, la chía semilla del omega 3

Published date: 13/09/2014

Fue hace dos años cuando Yuri Cabezudo Pérez, comunicador social, que tiene más de 10 años de experiencia en el comercio de productos naturales, se fijó en las propiedades de la chía, una planta originaria de México (muy similar al sacha inchi) cuyas semillas tienen gran contenido de omega 3.

Pie De Manzana

Published date: 09/09/2014

Un pastel, pay o pie de manzana con masa casera y un relleno muy jugoso. Un postre delicioso y mucho más sano que cualquiera que se compre.

Mistura 2014

Published date: 04/09/2014

La feria gastronómica más grande de Latinoamérica. Mistura 2014 se realizará entre el 5 y el 14 de septiembre a Lima. El pasado año la feria gastronómica tuvo como gran protagonista a nuestros ancestrales granos andinos. Este año el tema tendrá como eje central la “Biodiversidad y Nutrición"

Lúcuma el oro de los Incas

Published date: 28/08/2014

La antigua cerámica moche con diseños lúcuma son un testimonio de vida la popularidad de esta fruta peruana. Hoy en día, sigue siendo más popular sabor de helado del país y Starbucks incluso ofrece una frappucino lúcuma.

Receta Aji de Gallina

Published date: 26/08/2014

El ají de gallina es un plato oriundo del Perú, conforme a los orígenes cuentan de la existencia de un pariente de la gallina en tiempos incas llamada hualpa y que era además de suma importancia en aquellos tiempos. Así sugieren que el plato actual es fusión de ingredientes españoles y quechuas.

Comida Peruana Para Viajeros Vegetarianos

Published date: 21/08/2014

Comida peruana, famosa por su variedad y sabores sorprendentes, es de carne y aves de corral de muchas maneras. Eso no quiere decir que los viajeros vegetarianos se encontrarán sin opciones, sin embargo. Aquí, hemos recopilado una lista de las opciones tradicionales.

Importantes Trucos que hacen más Facil Todo en la Cocina!

Published date: 18/08/2014

Importantes tips de cocina que le salvan la vida a cualquiera, sea o no amante de la cocina; ya que es necesario tener conocimiento de estas cosas!

Descubriendo La Cocina Inca en Cusco

Published date: 14/08/2014

Aprenda sobre la cocina inca y qué todavía se puede preparar hoy en Cusco, como se utilizaba los hornos de barro y en qué forma se preparaba los platos hoy degustados en todo el cusco...

Comer cuy en Perú

Published date: 11/08/2014

El cuy, es una especie originaria de la zona Andina del Perú, es un producto alimenticio nativo, de alto valor nutritivo y bajo costo de producción, que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural de escasos recursos, se cría fundamentalmente con el objeto de aprovechar su carne.

8 Cosas Increíbles Que Puedes Hacer Con La Quinua

Published date: 07/08/2014

La quinua, ha sido un elemento básico de la dieta andina desde hace siglos. Aquí, hemos recopilado algunas de las formas más innovadoras que las personas disfrutan de su quinua durante todo el día.

Beber y Comer Al Estilo Antiguo Con El Maíz Morado Peruano

Published date: 06/08/2014

Un elemento básico en la época del Imperio Inca, es este vibrante vegetal púrpura es la base para la icónica bebida chicha morada del Perú, así como el postre tradicional conocida como mazamorra morada. Aprenda todo acerca de ellos aquí!

10 tips para cocinar mejor

Published date: 04/08/2014

Para que transformarte en un Gran Chef sea más sencillo, hoy te mostraré 10 tips para cocinar mejor que no puedes perderte. Los que te contaré a continuación, son algunos de los secretos que el Gran Chef me ha enseñado ...

Trucha Al Horno

Published date: 02/08/2014

Comenzamos la preparación de las truchas al horno, limpiando bien las truchas (quitándoles las tripas). Salpimentamos el pescado y lo colocamos en una fuente. Ahora machacamos el ajo...

Tips Cocineros: Trucos Para Cuando Todo Parece Estar Perdido

Published date: 01/08/2014

¿Qué hacer cuando el arroz se chamusca? o ¿cuándo el popcorn no revienta?, a veces las cosas no salen como esperamos, pero siempre hay una solución.

Cinco Cosas Que Todo Buen Cocinero Debe Saber

Published date: 24/07/2014

El mejor aderezo, pastas perfectas, huevos fritos como de revista, te explicamos cómo conseguirlos.

Las mejores sopas para combatir el frío

Published date: 23/07/2014

Sugerencia sobre las mejores sopas para combatir el frío

Arroz Con Pollo

Published date: 21/07/2014

El arroz con pollo es una receta tradicional de América Latina, aunque en cualquier cocina se elabora un plato con estos dos ingredientes principales, acompañados de distintos vegetales, especias o incluso legumbres.

Lomo Saltado

Published date: 30/04/2014

El lomo saltado es un antiguo plato típico de la gastronomía del Perú. Se originó de la mezcla de la cocina cantonesa con la criolla peruana a mediados del siglo XIX.

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